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梅酒と保存瓶の容量

さて、先日友人へプレゼントした Cinq で購入した「保存瓶」。
こちらセラーメイト(星硝)というガラスメーカーから出ているものと判明し、
さっそく梅酒用に購入しようと検討。
以前叔母からもらった4~5リットルくらいの赤いフタの瓶も
あるのだけどのそれは梅干し用に♪

その前に、梅酒を作るのには
・何キロの「梅」
・何リットルの「ホワイトリカー」
・何グラムの「氷砂糖」
・何リットルの「保存瓶」
が必要なのか??

さっそく検索♪「梅1kg」に対してのレシピは・・・
・「梅」1キロ
・「ホワイトリカー」1.8リットル
・「氷砂糖」700グラム
・「保存瓶」4リットル
が標準のようです。

甘めの梅酒が好みの人は、氷砂糖の量を1kgくらい入れても良いそう。。
という事は、4リットルの容器を用意すれば、ちょうど良いのかな??
でも初心者だし、最初は半分の量にしても良いかも・・・。


2リットルにしようかな??
ちょっと弱気。

        
<セラーメイトの取手付き保存瓶4L/2L>


Link→梅酒の作り方実践編

と、半分決定したところで今度は肝心の「青梅」検索。
梅狩りに行きたい!!と思っていたのだけど、
今年は4月に降った雪の影響で被害が出てしまい、梅狩り中止の残念なお知らせを見ました。
しかし、そんな中でも梅狩りが出来るところが♪
が、しかし、

遠いぃ。

東京からは1泊の旅行になってしまいそうな場所。。
やはり今年の梅狩りは断念するか。。
と思っていたら、そういえば叔母の家に「梅の木」があったなぁ~☆
狩らせていただけないかしら♪

この交渉のため、何を献上しようか。考えなければ。

梅酒の他にも梅干しも漬けたいところ、
あぁ、「梅プロジェクト」立ち上げは大変だ~☆



うろころり

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comments(2)|trackback(0)|生活雑貨|2010-06-02_11:02|page top

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